Sentil BGN Soal Program MBG, DPR: Petugas Dapur Jangan Cuma Masuk Nama, Harus Ada Kontrol!

Jabartrend, Bandung – Anggota Komisi X DPR RI Fraksi PKS, Ledia Hanifa Amaliah, menanggapi kebijakan Badan Gizi Nasional (BGN) terkait kewajiban pencantuman label batas waktu konsumsi pada program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Ledia menilai informasi tersebut sangat penting bagi masyarakat, namun pelaksanaannya tidak boleh berhenti sekadar sebagai formalitas penempelan label. Menurut Ledia, masyarakat sebagai konsumen memiliki hak untuk mengetahui batas waktu aman konsumsi makanan yang dibagikan.

Pencantuman informasi tersebut dinilai dapat meningkatkan kewaspadaan penerima manfaat sekaligus mendorong kedisiplinan produsen dalam proses distribusi.

“Informasi tentang makanan yang sebaiknya dikonsumsi setelah berapa lama dimasak di omprengnya MBG itu sebenarnya adalah hak konsumen untuk tahu. Agar mereka jadi lebih berhati-hati, sambil produsennya juga lebih berhati-hati dalam distribusi,” ujar Ledia.

Legislator asal dapil Kota Bandung dan Cimahi ini menambahkan bahwa karakteristik makanan MBG yang dimasak pada hari yang sama menuntut standar keamanan pangan yang ketat. Oleh karena itu, ia meminta BGN tidak melepas dapur-dapu pengolah makanan berjalan sendiri tanpa pendampingan teknis.

Ia mendesak BGN untuk rutin memberikan edukasi dan upgrading pengetahuan kepada pengelola dapur MBG, meliputi teknik pengemasan, tata cara pengolahan, hingga metode penyimpanan yang memengaruhi masa simpan makanan.

Selain pembinaan, Ledia juga menyoroti peran penting tiga pegawai BGN yang ditempatkan di setiap dapur MBG. Ia menegaskan agar para petugas tersebut menjalankan fungsi pengawasan secara nyata dari hulu ke hilir.

“Mereka bukan cuma nama. Mereka harus menjalankan fungsinya dengan baik dan benar. Harus mengontrol, mengecek, dan memastikan mulai dari pemilihan bahan, pembelian, penyimpanan, hingga proses pengolahan,” tegasnya.

Ledia berharap seluruh rangkaian edukasi dan pengawasan ketat ini dapat menjamin bahwa makanan yang sampai ke tangan masyarakat tidak hanya berlabel lengkap, tetapi juga terjamin keamanan dan kualitas gizinya.